韓国の「ゲテモノ料理」に挑戦！勇気を出して食べたい珍味・スタミナ食5選
韓国旅行の楽しみといえば、ビビンバや焼肉、トッポギなどの王道グルメ。しかし、ディープな韓国文化に触れたいなら、一度は目にする「ゲテモノ（珍味）」の世界を無視することはできません。 見た目のインパクトが強烈で、最初は「えっ、これを食べるの？」と驚くかもしれません。しかし、これらは古くから韓国で愛されてきた伝統的な食材であり、美容や健康、スタミナ増強に良いとされるものばかりです。 この記事では、韓国の市場や屋台で出会う「驚きのグルメ」を5つ厳選し、その味や食感、挑戦する際のポイントを詳しく解説します。 1. 街中に漂う独特な香り「ポンデギ（蚕のさなぎ）」 韓国の公園や屋台を歩いていると、どこからともなく醤油で煮込んだような不思議な香りが漂ってくることがあります。その正体が「ポンデギ」です。 どんな食べ物？： 蚕（かいこ）のさなぎを蒸したり、醤油ベースのタレで煮込んだりしたもの。 味と食感： 噛むと口の中で「プチッ」と弾け、独特のコクがあるスープが溢れ出します。味は少し香ばしく、ナッツや豆に近いという人もいます。 魅力： 非常に高タンパクで低脂肪。韓国では子供のおやつや、おじさんたちの酒のつまみとして定番です。缶詰でも売られているほど身近な存在です。 2. 究極の刺激とアンモニア臭「ホンオフェ（ガンギエイの刺身）」 世界で最も臭い食べ物ランキングに必ずと言っていいほどランクインするのが、この「ホンオフェ」です。 どんな食べ物？： ガンギエイ（エイの一種）を壺などに入れ、数日間発酵させた刺身。エイは体内に尿素を蓄えているため、発酵過程で強烈なアンモニアが発生します。 味と食感： 食べた瞬間、鼻を突き抜ける強烈なアンモニア臭に襲われます。食感はコリコリとしており、噛めば噛むほど深み（？）が出てきます。 おすすめの食べ方： 単体で食べるのは上級者向け。「三合（サマッ）」と呼ばれる、茹でた豚肉、古くなったキムチと一緒に包んで食べる方法なら、臭みが和らぎ挑戦しやすくなります。 3. 皿の上で動き回る！「サンナッチ（テナガダコの踊り食い）」 見た目のインパクトでいえば、これがナンバーワンかもしれません。 どんな食べ物？： 生きたテナガダコをその場でぶつ切りにし、ごま油と塩で和えたもの。皿の上で足がクネクネと激しく動き続けます。 味と食感： 味自体は非常に新鮮で甘みがあ...